• 250 gr di caserecce di legumi per me ceci, ma anche piselli o lenticchie o fagioli
• 1 cespo di cavolo nero riccio kale
• 2 cipolle dorate
• 1 cucchiaio di olio evo
• qualche foglia di salvia

Per il parmigiano veg (ne viene un vasetto):

• 25 gr di semi di zucca
• 25 gr di semi di girasole
• 30 gr di mandorle
• 10 gr di semi di sesamo
• 30 gr di noci pecan o nocciole
• 20 gr di lievito alimentare facoltativo
• 1 cucchiaino e mezzo di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
• 1 cucchiaio di erba cipollina essiccata
• qualche foglia di salvia
• qualche rametto di timo fresco